نمك نامي است عام كه به كلرور سديم( ترکیب کلر و سدیم) گفته مي شودکه به صورت بلورهاي سفيد مكعبي شكل با دانه هاي بسيار ريز در طبيعت وجود داشته و بدون بو و شور مزه است.